Monthly Archives: Март 2011

Паштет из говяжьей печени

Posted on 27 Март 2011 by Кулинар

Подготовленная сырая говяжья печень – 1кг Лук репчатый – 100г Морковь – 100г Сало (шпик) – 50г Масло сливочное – 50г Молоко или бульон – 50г Яйца – 2 шт.(для украшения) Зелень петрушки, соль, перец. Для начала режим мелко лук … Continue reading →

Posted in Блюда из мяса, Блюда из субпродуктов, Холодные закуски | Tagged , , , , | 1 Comment

Помидоры, фаршированные ветчиной и сыром

Posted on 27 Март 2011 by Кулинар

    Помидоры – 5-6 шт. Майонез – ½ стакана Твёрдый сыр – 100г Ветчина – 100г Лимон – ½ шт. Соль Зелень петрушки Фарш: Натираем на терке сыр, мелко режим ветчину. Замешиваем всё с майонезом и соком лимона.

Posted in Блюда из овощей, Фаршированные блюда, Холодные закуски | Tagged , , , | 4 Comments

Плов с бараниной

Posted on 26 Март 2011 by Кулинар

  Для приготовления плова с бараниной нам потребуется: Баранина – 750 г Рисовая крупа – 350 г Маргарин для обжаривания – 100г Репчатый лук – 100г Морковь – 70г Томат-паста – 70г Вода – 800 мл Соль и перец по … Continue reading →

Posted in Блюда из баранины, Блюда из мяса, Вторые блюда, Плов | Tagged , , , , , | 5 Comments

Капуста тушёная

Posted on 26 Март 2011 by Кулинар

Для приготовления капусты тушеной необходимо: Капуста свежая – 1кг 200г Или квашенная – 1кг Бульон или вода – 200мл 3%-ный уксус – 30мл Томатная паста – 60г Морковь – 20г Репчатый лук – 40г Маргарин для пассировки – 50г Мука … Continue reading →

Posted in Блюда из овощей, Вегетарианские блюда, Вторые блюда, Гарниры, Постные блюда | Tagged , , , , , | 2 Comments