Помидоры – 5-6 шт.
Майонез – ½ стакана
Твёрдый сыр – 100г
Ветчина – 100г
Лимон – ½ шт.
Соль
Зелень петрушки
Фарш:
Натираем на терке сыр, мелко режим ветчину. Замешиваем всё с майонезом и соком лимона.
Помидоры:
Берём мытый и высушенный помидор и срезаем у него крышечку. Выбираем сердцевину помидора с помощью чайной ложки. Слегка солим помидор изнутри и даём стечь соку, перевернув вниз отверстием. Это же проделываем с каждым помидором. Начиняем помидоры фаршем и закрываем крышечками, но не очень плотно. Сбоку каждого помидора воткнуть веточку петрушки.
Уложенные на блюдо помидоры, фаршированные ветчиной и сыром можно так же украсить кружочками маринованных огурчиков.
А я люблю фаршировать помидоры брынзой или фетой с чесноком. Тоже очень вкусно получается