Блог41.ру

Архив рубрики «Блюда из круп»

Для приготовления пшенной каши с изюмом, нам потребуется:

Пшено – 1 стакан

Молоко – 400 мл

Вода – 400 мл

Сухарь молотый – 50г

Изюм – 50г

Масло сливочное – 30г

Сахар – 30г

Соль – по вкусу

Для подачи на стол:

Сливочное масло – 30г

Сначала перебираем и промываем пшено. Изюм также перебираем и хорошо промываем.

Заливаем пшено кипятком и доводим до кипения. После этого воду сливаем. Этим мы удалим из нашей пшенной каши горьковатый привкус.

Теперь надо залить пшено заранее подготовленным кипячёным молоком с водой.

Прочитать остальную часть записи »

Для приготовления Ризотто с сыром, нам потребуется:

Рис – 400г

Луковица – 1 шт.

Сливочное масло – 30г

Говяжий жир – 30г

Сухое белое вино – 1 стакан

Шафран в порошке – 3г

Бульон мясной – 1л

Тёртый сыр – 100 гр

Сметана – 100г

Соль

Молотый чёрный перец

Лук чистим, моем и тонко нарезаем. В кастрюле разогреваем масло и жир, добавляем щепотку перца и обжариваем лук.

Высыпаем промытый рис в кастрюлю, как только лук размягчиться. Солим и настаиваем несколько минут. Вливаем вино.

Прочитать остальную часть записи »

Для приготовления манника нам понадобиться:

Манка – 2 стакана

Сметана – 2 стакана

Сахар песок – 2 стакана

Яйца – 4 шт.

Сода – 1 ч.л.

Бананы – 2 шт.

Шоколад – 100г

Ванилин

Манку заливаем сметаной на 30 минут, затем добавляем взбитые с сахаром яйца, ванилин и соду. Половину теста выльем в форму, смазанную маслом и посыпанную манкой. Сверху положим кружочки бананов и мелко поломанные кусочки шоколада. Зальём нашу начинку оставшимся тестом.

Прочитать остальную часть записи »

Для приготовления оладьей гречневых нам понадобиться:

Варёная гречка – 300-400г

Яйца – 1-2шт.

Кефир – 200г

Сода – ¼ ч.л.

Соль

Мука – 5 ст.л.

Растительное масло для жарки.

Соединяем гречку, кефир, соль и всё перемешиваем. Вбиваем яйца, постепенно вводим муку.

Прочитать остальную часть записи »