Category Archives: Блюда из мяса

Паштет из говяжьей печени

Posted on 27 Март 2011 by Кулинар

Подготовленная сырая говяжья печень – 1кг Лук репчатый – 100г Морковь – 100г Сало (шпик) – 50г Масло сливочное – 50г Молоко или бульон – 50г Яйца – 2 шт.(для украшения) Зелень петрушки, соль, перец. Для начала режим мелко лук … Continue reading →

Posted in Блюда из мяса, Блюда из субпродуктов, Холодные закуски | Tagged , , , , | 1 Comment

Плов с бараниной

Posted on 26 Март 2011 by Кулинар

  Для приготовления плова с бараниной нам потребуется: Баранина – 750 г Рисовая крупа – 350 г Маргарин для обжаривания – 100г Репчатый лук – 100г Морковь – 70г Томат-паста – 70г Вода – 800 мл Соль и перец по … Continue reading →

Posted in Блюда из баранины, Блюда из мяса, Вторые блюда, Плов | Tagged , , , , , | 5 Comments

Маринованный цыпленок-барбекю.

Posted on 9 Март 2011 by Кулинар

Цыпленок -1 шт. Лук репчатый – 1 ср. головка Чеснок – 4 зубчика Сливки 10% – 120-150 гр. Вода – 400 гр. Кориандр молотый – 1 ч.л. Перец красный молотый – 0.5 ч.л. Перец черный молотый – 1 ч.л. Масло … Continue reading →

Posted in Барбекю, Блюда из курицы, Блюда из мяса, Блюда из цыпленка, Вторые блюда | Tagged , , , , , , | 5 Comments

Готовим свинину в томатном соусе

Posted on 9 Март 2011 by Кулинар

  Мякоть свинины – 500 г. Лук репчатый – 225 г. Сало – 100 г. Томатная паста – 60 г. Вино белое (лучше всего Шардоне) – 400 г. Петрушка, чеснок, лаврушка, черный перец, соль. Свиную мякоть немного отбить, свернуть рулетом … Continue reading →

Posted in Блюда из мяса, Блюда из свинины, Вторые блюда | Tagged , , , , | 6 Comments