Архив рубрики «Блюда из субпродуктов»

Печень телячья по-бразильски.

Печень телячья по-бразильски

Хотите разнообразить свое меню и порадовать домочадцев оригинальным и вкусным блюдом, тогда не бойтесь, и смело экспериментируйте.
Печень телячья по-бразильски.
Что нужно:
Печень 300гр
Бананы 150гр
Лук 1шт
Лимон 1шт
Масло оливковое
Вино белое столовое 2ст.л.
Лавровый лист
Зелень петушки, укропа
Соль
Перец
Как приготовить:
Приготовить маринад. Лук нарезать кольцами. Вино смешать с соком половины лимона и нарезанным луком. Печень вымыть, удалить пленку, нарезать тонкими ломтиками. Поперчить, посолить по вкусу. Заправить маринадом, поставить в прохладное место на 8 часов.
Обжарить печень на оливковом масле, добавить оставшийся маринад и лавровый лист. Перемешать и тушить на медленном огне 4 минуты. Банан нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть соком ½ лимона , чтобы не потемнел. Добавить к печени, прогреть все вместе еще 1 минуту, снять с огня и сразу подавать к столу. На гарнир хорошо подойдет отварной рис. Блюдо украсить зеленью.
Сочетание нежнейшей печени и тропических фруктов порадует вас своей оригинальностью. Домочадцы оценят ваши кулинарные эксперименты по достоинству.
Приятного аппетита!

Паштет из говяжьей печени

Рецепт приготовления паштета из говяжьей печени

Подготовленная сырая говяжья печень – 1кг

Лук репчатый – 100г

Морковь – 100г

Сало (шпик) – 50г

Масло сливочное – 50г

Молоко или бульон – 50г

Яйца – 2 шт.(для украшения)

Зелень петрушки, соль, перец.

Для начала режим мелко лук и морковь. Обжариваем их на сале до полуготовности.

Печень нарезаем кубиками и добавляем к овощам. Солим, перчим и жарим до готовности.

Прочитать остальную часть записи »

Поисковик рецептов:
Ваши рецепты:
У вас есть интересные рецепты? Присылайте их нам, и они непременно будут опубликованы на этом блоге! Для отправки вашего рецепта, воспользуйтесь специальной формой
на этой странице.
Статистика


Рейтинг блогов

Рейтинг блогов
Подписки:
Читать в Яндекс.Подписках
Запросов: 20 | 0.107 сек
Память: 7.34MB