Архив рубрики «Котлеты»

Котлеты куриные (Пожарские)

Рецепт приготовления котлет Пожарских (куринных)

Для приготовления котлет куриных  нам потребуется:

Мясо курицы без кожи – 400г

Хлеб пшеничный – 100г

Молоко – 130мл

Масло сливочное – 20г

Сухарь панировочный – 50г

Маргарин для жаренья – 100г

Соль

Молотый чёрный перец

Для подачи на стол ещё 50г растопленного сливочного масла.

Черствый белый хлеб без корки замачиваем в молоке.

Снимаем кожу у курицы с филе и мякоти ножек. Отделяем мясо от костей. Подготовленное мясо пропускаем два раза через мясорубку, соединяем с замоченным в молоке хлебом, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Затем котлетную массу ещё раз пропускаем через мясорубку, добавляем хорошо размятое сливочное масло и ещё раз перемешиваем.

Прочитать остальную часть записи »

Поисковик рецептов:
Ваши рецепты:
У вас есть интересные рецепты? Присылайте их нам, и они непременно будут опубликованы на этом блоге! Для отправки вашего рецепта, воспользуйтесь специальной формой
на этой странице.
Статистика


Рейтинг блогов

Рейтинг блогов
Подписки:
Читать в Яндекс.Подписках
Запросов: 20 | 0.112 сек
Память: 7.31MB