Category Archives: Первые блюда

Окрошка мясная с квасом

Для приготовления окрошки мясной с квасом нам потребуется: Варёное мясо (говядина или не жирная свинина, баранина) – 250г Хлебный квас – 1,5 литра Зелёный лук – 120г Свежие огурцы – 2шт. Варёный картофель – 3шт. Сметана – 100г Яйца – … Continue reading

Posted in Первые блюда, Холодные супы | Tagged , , , , , , | 69 Comments

Борщ сибирский с фрикадельками.

Для приготовления сибирского борща потребуется: 3 свёклы, 150 г капусты (свежей или квашеной), 1-2 картофелины, 1 морковь, 2 луковицы, 3 ст. ложки томатной пасты, жир (маргарин, сливочное масло), 1 ст. ложка 3%-ного уксуса, 1,5 литра бульона или воды, соль, чёрный … Continue reading

Posted in Борщи, Первые блюда | Tagged , | 3 Comments