Архив рубрики «Первые блюда»

Окрошка мясная с квасом

Окрошка мясная на квасу

Для приготовления окрошки мясной с квасом нам потребуется:

Варёное мясо (говядина или не жирная свинина, баранина) – 250г

Хлебный квас – 1,5 литра

Зелёный лук – 120г

Свежие огурцы – 2шт.

Варёный картофель – 3шт.

Сметана – 100г

Яйца – 2шт.

Сахар – 1ст.ложка

Горчица – 10г

Соль

Зелень укропа

Отвариваем картофель в «мундире», остужаем и нарезаем мелкими кубиками. Свежие огурцы и белки отваренных вкрутую яиц также нарезаем мелкими кубиками. Варёные желтки растираем со сметаной, горчицей, солью, сахаром и заправляем смесью хлебный квас. Холодное отварное мясо измельчаем.

Прочитать остальную часть записи »

Борщ сибирский с фрикадельками.

Борщ с фрикадельками

Для приготовления сибирского борща потребуется:

3 свёклы, 150 г капусты (свежей или квашеной), 1-2 картофелины, 1 морковь, 2 луковицы, 3 ст. ложки томатной пасты, жир (маргарин, сливочное масло), 1 ст. ложка 3%-ного уксуса, 1,5 литра бульона или воды, соль, чёрный перец, 200 г фрикаделек.

Для фрикаделек: 200 г мякоти говядины, баранины или свинины, 1 головка лука, ¼ стакана воды, 1 яйцо.

Прочитать остальную часть записи »

Поисковик рецептов:
Ваши рецепты:
У вас есть интересные рецепты? Присылайте их нам, и они непременно будут опубликованы на этом блоге! Для отправки вашего рецепта, воспользуйтесь специальной формой
на этой странице.
Статистика


Рейтинг блогов

Рейтинг блогов
Подписки:
Читать в Яндекс.Подписках
Запросов: 20 | 0.111 сек
Память: 7.34MB