Tag Archives: Блюда из мяса

Румяный люля-кебаб.

Состав: 1 килограмм говядины Сто грамм свиного сала Соль Три луковицы Один пучок кинзы Черный и красный молотый перец. Приготовление: Сало и мясо пропустите через мясорубку. Очистите лук, измельчите. Вымойте зелень тщательно, порубите. Фарш перемешайте с зеленью и луком, приправьте … Continue reading

Posted in блюда из говядины, Блюда из мяса, На углях | Tagged , , , | Leave a comment

Окрошка мясная с квасом

Для приготовления окрошки мясной с квасом нам потребуется: Варёное мясо (говядина или не жирная свинина, баранина) – 250г Хлебный квас – 1,5 литра Зелёный лук – 120г Свежие огурцы – 2шт. Варёный картофель – 3шт. Сметана – 100г Яйца – … Continue reading

Posted in Первые блюда, Холодные супы | Tagged , , , , , , | 69 Comments

Паштет из говяжьей печени

Подготовленная сырая говяжья печень – 1кг Лук репчатый – 100г Морковь – 100г Сало (шпик) – 50г Масло сливочное – 50г Молоко или бульон – 50г Яйца – 2 шт.(для украшения) Зелень петрушки, соль, перец. Для начала режим мелко лук … Continue reading

Posted in Блюда из мяса, Блюда из субпродуктов, Холодные закуски | Tagged , , , , | 1 Comment

Плов с бараниной

  Для приготовления плова с бараниной нам потребуется: Баранина – 750 г Рисовая крупа – 350 г Маргарин для обжаривания – 100г Репчатый лук – 100г Морковь – 70г Томат-паста – 70г Вода – 800 мл Соль и перец по … Continue reading

Posted in Блюда из баранины, Блюда из мяса, Вторые блюда, Плов | Tagged , , , , , | 5 Comments