Блог41.ру

Записи с меткой «Блюда из овощей»

Для приготовления окрошки мясной с квасом нам потребуется:

Варёное мясо (говядина или не жирная свинина, баранина) – 250г

Хлебный квас – 1,5 литра

Зелёный лук – 120г

Свежие огурцы – 2шт.

Варёный картофель – 3шт.

Сметана – 100г

Яйца – 2шт.

Сахар – 1ст.ложка

Горчица – 10г

Соль

Зелень укропа

Отвариваем картофель в «мундире», остужаем и нарезаем мелкими кубиками. Свежие огурцы и белки отваренных вкрутую яиц также нарезаем мелкими кубиками. Варёные желтки растираем со сметаной, горчицей, солью, сахаром и заправляем смесью хлебный квас. Холодное отварное мясо измельчаем.

Прочитать остальную часть записи »

Драники картофельные или картофельные оладьи.

Для приготовления драников нам потребуется:

Картофель – 800г

Мука пшеничная – 30г

Сода питьевая – ½ ч. ложки

Соль – по вкусу

Растительное масло – 70г

Для подачи на стол

Сливочное масло – 30г

или сметана – 200г

Картофель хорошо вымоем, очистим и натрём на мелкой тёрке. Далее добавляем просеянную пшеничную муку, питьевую соду и по вкусу солим. Хорошо перемешаем получившуюся массу. Жарим драники на растительном масле, предварительно разогретом на сковороде до 120-150 градусов.

Прочитать остальную часть записи »

Для приготовления Крабового салата нам понадобиться:

Огурец – 2шт.

Вареное мясо краба – 200г

Яйца -5шт.

Зелёный лук

Укроп

Петрушка

Йогурт натуральный (не сладкий) – 150г

Для украшения твёрдый сыр и помидоры «Черри».

Мелко нарезаем предварительно подготовленное мясо краба. Огурцы нарезаем мелким кубиком.

Прочитать остальную часть записи »

Помидоры – 5-6 шт.

Майонез – ½ стакана

Твёрдый сыр – 100г

Ветчина – 100г

Лимон – ½ шт.

Соль

Зелень петрушки

Фарш:

Натираем на терке сыр, мелко режим ветчину. Замешиваем всё с майонезом и соком лимона.

Прочитать остальную часть записи »