Блог41.ру

Записи с меткой «Блюда из свинины»

Для приготовления блюда нам понадобится:
фарш (говяжье-свиной) 700 гр.
яйца вареные -3 шт.
зелень укропа
сыр

Приготовление:
Фарш делаем как обычно,солим, перчим, добавляем лук, белый хлеб вымоченный в молоке. Сыр трем на крупной терке, зелень мелко режем. Затем фарш выкладываем на фольгу и разравниваем. На фарш выкладываем целые яйца. При помощи фольги, аккуратно сворачиваем фарш с яйцами в рулет. Далее фольгу закрываем и ставим в духовку на 40 минут. По истечении этого времени, достаем рулет, открываем фольгу. Посыпаем сыром и зеленью и в открытом виде ставим в духовку еще на 10-15 минут.
Рулет готов! Приятного аппетита!

Мякоть свинины – 500 г.

Лук репчатый – 225 г.

Сало – 100 г.

Томатная паста – 60 г.

Вино белое (лучше всего Шардоне) – 400 г.

Петрушка, чеснок, лаврушка, черный перец, соль.

Свиную мякоть немного отбить, свернуть рулетом и завязать нитками.

Обжарить в кастрюле с растопленным салом. Добавить лук, зелень, лаврушку, чеснок (тертый), соль и перец по вкусу.

Прочитать остальную часть записи »