Записи с меткой «Блюда из ливера»
Паштет из говяжьей печени
27.03.2011 | 
Автор: 
Подготовленная сырая говяжья печень – 1кг
Лук репчатый – 100г
Морковь – 100г
Сало (шпик) – 50г
Масло сливочное – 50г
Молоко или бульон – 50г
Яйца – 2 шт.(для украшения)
Зелень петрушки, соль, перец.
Для начала режим мелко лук и морковь. Обжариваем их на сале до полуготовности.
Печень нарезаем кубиками и добавляем к овощам. Солим, перчим и жарим до готовности.
Рубрика: 
Метки: 