Блог41.ру

Записи с меткой «блюда из говядины»

Для приготовления блюда нам понадобится:
фарш (говяжье-свиной) 700 гр.
яйца вареные -3 шт.
зелень укропа
сыр

Приготовление:
Фарш делаем как обычно,солим, перчим, добавляем лук, белый хлеб вымоченный в молоке. Сыр трем на крупной терке, зелень мелко режем. Затем фарш выкладываем на фольгу и разравниваем. На фарш выкладываем целые яйца. При помощи фольги, аккуратно сворачиваем фарш с яйцами в рулет. Далее фольгу закрываем и ставим в духовку на 40 минут. По истечении этого времени, достаем рулет, открываем фольгу. Посыпаем сыром и зеленью и в открытом виде ставим в духовку еще на 10-15 минут.
Рулет готов! Приятного аппетита!

Состав:

1 килограмм говядины

Сто грамм свиного сала

Соль

Три луковицы

Один пучок кинзы

Черный и красный молотый перец.

Приготовление:

Сало и мясо пропустите через мясорубку. Очистите лук, измельчите. Вымойте зелень тщательно, порубите.
Фарш перемешайте с зеленью и луком, приправьте специями.
Из фарша сформируйте толстенькие колбаски длиной примерно десять сантиметров, наденьте каждую на шампур.
Жарьте 5 минут над углями, потом еще десять минут на небольшом огне до готовности.
Подавайте готовый люля-кебаб со свежими овощами.

Для приготовления мясной запеканки нам потребуется:

Мякоть говядины – 300 г.

Картофель – 0,5 кг

Репчатый лук – 1 средняя головка

Масло подсолнечное – 2 ст. л.

Молоко – ¼ стакана

Томатная паста – 1 ст. л.

Яйцо куриное – 3 шт.

Берем мякоть говядины, промываем ее и пропускаем через мясорубку. Немного поджариваем на сковородке. Добавляем мелко нарезанный поджаренный репчатый лук, томатную пасту, немного воды или мясного бульона, соль и перец по вкусу. Тушим на слабом огне около 15-20 минут.

Прочитать остальную часть записи »