Март 2011

Перец, фаршированный грибами и рисом

Рецепт приготовления перца фаршированного рисом и грибами

 

Для приготовления перца фаршированного грибами и рисом, нам необходимо:

Перец сладкий стручковый – 1 кг.

Рис – 200 гр.

Вода – 0,5 л.

Грибы – 200 гр.

Лук репчатый – 1 головка.

Помидоры – 250-300 гр.

Масло растительное

Перец черный молотый

Соль

Приготовление начинки:

Грибы, лук и часть помидоров мелко нашинковать и добавить рис, смешать и обжарить в растительном масле 3-4 минуты. Далее солим, перчим и вливаем 0,3 литра горячей воды, варим до полуготовности риса.

Прочитать остальную часть записи »

Картофель с грибами в горшочках.

Картофель с грибами в горшочке

Для приготовления в горшочках картофеля с грибами необходимо:

Картофель – 1 кг.

Лук репчатый – 2 средних луковицы.

Белые грибы или шампиньоны – 0,5 кг.

Сметана – 200 гр.

Петрушка –30 гр.

Масло сливочное – 200-250 гр.

Лаврушка

Перец черный горошком

Соль

Подготовленные грибы шинкуем на ломтики, лук нарезаем полукольцами.

Растапливаем сливочное масло на сковородке, обжариваем лук и грибы.

Прочитать остальную часть записи »

Блинный пирог в сливочном муссе.

Рецепт блинного пирога в сливочном муссе

Для блинного теста необходимо:

Яйца – 4 шт.

Молоко – 2 ст.

Вода кипяток – 1,5 ст.

Растительное масло – 1-2 ст.л.

Сода гашеная – 0,5 ч.л. (или разрыхлитель – 1 ч.л.)

Сахар – по вкусу

Соль – 1,5 ч.л.

Для сливочного мусса необходимо:

Сливки 25%-ные – 400 мл

Бренди – 50 мл (можно и без него)

Сахарная пудра, ванильный сахар – по вкусу.

Для украшения – любые фрукты и ягоды.

Блинчики:

Яйца взбиваем с солью. В процессе добавляем 1,5 стакана кипятка (пена должна увеличиться в два раза). Продолжая взбивать, добавляем 2 стакана холодного молока. Затем всыпаем просеянную муку, гашеную уксусом соду или разрыхлитель и в конце добавляем растительное масло и сахар.

Прочитать остальную часть записи »

Картофельная пицца с колбасой и ветчиной и сыром.

Рецеп пиццы картофельной с колбосой ветчиной и сыром

Для теста необходимо:

Картофель – 300 г.

Мука – 300 г.

Масло сливочное – 50 г.

Сыр тертый – 2 ст.ложки

Яйцо -1 шт.

Дрожжи – 20 г.

Молоко – 120-130 мл.

Черный перец молотый – по вкусу

Соль – по вкусу.

Для начинки необходимо:

Колбаса вареная – 50 г.

Ветчина – 50 г.

Плавленый сырок – 3 шт.

Сыр тертый – 3 ст.ложки

Яйцо – 2 шт.

Молоко – 250 мл.

Черный перец молотый – по вкусу

Соль – по вкусу.

Отвариваем картофель в мундире, очищаем и разминаем его на столе, тщательно перемешиваем с мукой. В центре проделать лунку и влить туда яйцо, масло сливочное (растопленное), посыпать тертым сыром, солью и перцем по вкусу. Дрожжи разбавить в теплом молоке и влить в описанную выше смесь. Замешиваем тесто и ставим его в теплое место, не забыв накрыть полотенцем. После раскатываем тесто на столе и выкладываем его на предварительно смазанную сливочным маслом сковородку диаметром около 25 см. и высотой борта 4-5 см. так чтобы покрыть дно и стенки сковородки.

Прочитать остальную часть записи »

Поисковик рецептов:
Ваши рецепты:
У вас есть интересные рецепты? Присылайте их нам, и они непременно будут опубликованы на этом блоге! Для отправки вашего рецепта, воспользуйтесь специальной формой
на этой странице.
Статистика


Рейтинг блогов

Рейтинг блогов
Подписки:
Читать в Яндекс.Подписках
Запросов: 16 | 0.118 сек
Память: 7.47MB